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2023/7/4 (火)
我記得很久以前就興起過一股拒吃吻仔魚的風氣,是考量到控制漁獲量以便永續經營之類的理由,所以這次來到江之島看到這邊的名產是吻仔魚的時候,不禁讓我疑惑了一下,還是這股風氣僅限於台灣而已,日本人沒有這樣做嗎?

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好像也是有兩派說法,一者是為了留住魚苗,另一派則是主張其實吻仔魚並不會繼續長大,不吃也是浪費。不過看到我們這次來的店家有在菜單上註明,其實在日本是有針對吻仔魚實施禁捕時期的。在江之島上,每年的3月11日之前禁捕,因此店家也直接表示,這段時間內「生」的吻仔魚供應有限,甚至是不供應的。

管他的,難得來一次,又不是天天吃,想這麼多幹嘛。既然是這邊的名產,那就應該試試看,尤其是生食,我還從來沒吃過生的吻仔魚。

結果我點的是炸竹筴魚定食。

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沒辦法,吻仔魚實在無法吸引我,只會讓我想到平淡無味的清粥小菜,反而是印象中美食節目上出現過的炸竹筴魚,讓我在菜單上第一眼看到就決定是它了。我本來就很愛炸魚類,而且炸竹筴魚算是日本家常料理,應該啦。重點是還附塔塔醬,實在沒有不選它的理由。好在某位黃先生,最後他的炸吻仔魚吃不完,我只好勉為其難地品嘗了一下,是真的不錯啦。

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「我們把店裡最自豪的吻仔魚做成了霜淇淋!」

這真的超出我的預期了,原本以為十年前去白川鄉合掌村吃到的醬油風味冰淇淋已經是極限了,直到我看到這句話為止。

不過想到幾年前在日本發生的珍珠奶茶之亂,也就不覺得有那麼意外了。

 
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